اضطرابات الكبد في قطعان الدواجن

أمراض الدواجن -- اضطرابات الكبد في قطعان الدواجن

  أهمية الكبد عند الدواجن

يعتبر الكبد المخبر المركزي لجسم الدجاج و لذلك فمن الضروري الحفاظ على هذا العضو بأفضل حال لكي نحصل على طير سليمة صحياً.


إن الفهم الدقيق للوظيفة الاستقلابية ومسببات فشل وظائف الكبد يساعدنا على تزويد الطيور بالعليقة الصحيحة والعلاجات المناسبة.


عندما نفتح جسم الطير فان أول و أكثر عضو مألوف لنا هو الكبد و عليه فالرسالة على ما نعتقد بأنها واضحة لذلك فلابد من الاهتمام لدرجة كبيرة بالكبد قبل الانتقال إلى أي عضو آخر.


يلعب الكبد دوراً بالغ الأهمية في الجسم بما يتوافق مع متطلبات الجسم واحتياجاته حيث أنه يتلاءم بسهولة مع مقدار الضغط الذي يتعرض له و بالذات في الدجاج اللاحم.

  وظائف الكبد

يقوم الكبد بالعديد من الوظائف الهامة مثل إفراز الصفراء و استقلاب الكربوهيدرات و الدهون و البروتينات إضافة إلى وظائف استقلابية أخرى.


 أولا. إفراز الصفراء


ينتج الكبد سائل أخضر مصفر يدعى الصفراء يتم تخزينه في الحويصلة الصفراوية ويمر عبر أقنيه إلى الأمعاء الدقيقة حيث يلعب دوراً هاماً في حلمهة الدهون.


 ثانيا. استقلاب الكربوهيدرات


يعتبر الكبد أهم عضو في تنظيم سكر الدم حيث يحصل على الجلوكوز من الكربوهيدرات أو من غير الكربوهيدرات و يتم امتصاص الجلوكوز و الفركتوز و الجلاكتوز من الأمعاء على شكل جلوكوجين و يخزن بعد ذلك.


 ثالثا. استقلاب الدهون


يعتبر الكبد أكثر عضو معني باستقلاب الدهون حيث يقوم تخليق الأحماض الدهنية من الكربوهيدرات و بعض الأحماض الأمينية المحددة .


 رابعا. استقلاب البروتينات


يساهم الكبد في استقلاب البروتينات من خلال تحليل الأحماض الأمينية وتحويل اليوريا إلى النشادر في سوائل الجسم.


خامسا. وظائف اخرى للكبد


يقوم الكبد بالإضافة إلى ما سبق بالعديد من الوظائف الأخرى الهامة منها تخزين الحديد والفيتامينات و عمليات التخثر وازاله السمية .

  أمراض الكبد 

يعتبر الكبد إحدى أهم الأعضاء للمحافظة على الجو الداخلي للجسم.


من الممكن أن يتعرض الكبد  إلى أضرار خطيرة قبل أن تظهر أية علامات سريريه و عليه فان الآفات الكبدية تحت السريرية 

 ( أعراض صامتة ) قد تكون نتيجة للضغط الكبير عليه و الوظائف المعقدة التي تقع على عاتقه.


و من أهم المشاكل التي يتعرض لها الكبد ظاهرة الكبد الدهني.



هنالك العديد من الأمراض التي تترك أثارها الواضحة على الكبد حيث يعتمد تشخيص معظم أمراض الدواجن على الأعراض التشريحية المشاهدة على الكبد.


تظهر الصورة الجانبية الآثار التي تتركها الاصابة الباستوريلا على كبد الطائر المصاب.


لاحظ وجود التنكرز البؤري و الحبري.




  ظاهرة الكبد الدهني

تظهر عادة في الطيور التي تربى في الأقفاص و لكنها تشاهد أيضاً في الطيور التي تربى على الفرشة و تترافق مع العليقة ذات الطاقة المرتفعة و تكثر خلال فصل الصيف.


و أول ما يشاهد هو ارتفاع معدل النفوق في القطعان التي تكون في قمة إنتاجها حيث تشاهد الطيور نافقة مع شحوب في الرأس.

  الخلاصة 

ينجز الكبد عدداً من الوظائف الاستقلابية في الجسم و بما أن الكبد يستقبل أغلب المواد التي تمتص من الأمعاء الدقيقة لذلك لابد من الحفاظ عليه بشكل دائم على أفضل حال.


ان الكبد يقوم بالعديد من الوظائف المعقدة للوصول إلى التناغم المنشود بين كل أنظمة الجسم لكنه عندما يتضرر نتيجة لأي سبب فان أداء هذا العضو ينخفض في إزالة السمية و عمليات الاستقلاب و هذا كله ينعكس على أداء الطير بغض النظر على كونه فروج أو بياض أو أمهات.